Longaniza de pavo al vino

Para el almuerzo o la cena estas longanizas de pavo al vino son una propuesta estupenda.

La propuesta que os traigo hoy es bastante sencilla de hacer y queda muy rica, podemos prepararla tanto como almuerzo o como cena y aunque las longanizas que yo he usado son de pavo preferís de cerdo.. no hay ningún problema en seguir esta misma receta. 

Para acompañar podemos preparar patatas, pasta o arroz,  o al igual que yo una ensalada. 

Entre otras, una ventaja de este plato es que lo podemos dejar hecho con antelación  y llegada la hora solo tenemos que calentar y listo. 
https://www.facebook.com/cocinaparapobres/

Ingredientes:

• 500 gr de longaniza fresca de pavo
• 1 cebolla y 1/2
• 2 dientes de ajo
• 1/2 vaso de vino blanco
• sal
• aceite oliva virgen extra 

En una sartén con un poco de aceite vamos a dar color a los ajos y la cebolla, previamente pelado y picado.
Un vez la cebolla tome color incorporamos la longaniza, podemos ponerla entera o troceada. 
A mi me gusta que la carne también tome color, así que dejo a fuego suave el tiempo necesario, hay que tener cuidado que no se queme la cebolla.

Por último incorporamos el vino y sal, mezclamos y dejamos a fuego medio hasta que se evapore el alcohol.